vine på glas

Hvidvin på glas:

2016 Verdejo, Legaris, Rueda, Spanien (glas 59,-)

Området Rueda, er Spaniens flagskib på hvidvine, den lokale drue Verdejo er frisk, elegant med noter af fersken, pære og citrus.

2015 Riesling, Chateau Ste. Michelle, Columbia Valley, USA (glas 75,-)

Columbia Valley og Riesling er som Romeo og Julie det perfekte match, Ren, tør og rank Riesling, sprudlende og frisk.

2015 Sauvignon Blanc Petit Clos, Marlborough, New Zealand (glas 85,-)

De to klassiske Loire vine Puilly Fume og Sancerre er lavet på Sauvignon blanc , på New Zealand er vinene på Sauvignon blanc mere friske og perlende med masser af citrusfrugt, stikkelsbær i perfekt balance.

2016 Bourgogne Blanc, Couvent des Jacobins, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrig (glas 85,-)

Chardonnay når det er bedst, pære, grapefrugt og et hint af vanille, fyldig og flot vin fra Jadot.

2014 Riesling Spätlese, Domdechant Werner´s Weingut, Hochheim Rheingau, Tyskland (glas 120,-)

Rheingau er det mindste af Tysklands distrikter men også det distrikt hvor de bedste rieslingevine kommer fra. Vinen her har en fyldig naturlig sødme og balancen af en let syre og sødmen er elegant.

Prædikatet Spätlese betyder et højt indhold af sukker her 51,9 gram pr. liter hvilket også giver en vin med lavt alkohol indhold.

Rødvine på glas

2016 Shiraz, Hilsgrove Creek, South-Eastern Australia (glas 59,-)

Australsk Shiraz, peber, solbær, lakrids og et strejf af vanille

2016 Pinotage, Beyerskloof, Stellenbosch, Sydafrika (glas 75,-)

Dyb og fløjlsblød vin med duft af kaffe og cedertræ smagsnoter af moden frugt godt kombineret af de bløde tanniner.

2014 Cabernet Sauvignon, Noble Vines 337, Lodi, Californien, USA (glas 85,-)

Kraftig dog Blød og velafbalanceret vin, krydret smag af sort peber, solbær og brombær.

2016 Spätburgunder Frucht, Weingut Abrill, Baden, Tyskland (glas 85,-)

Pinot Noir er i Tyskland kaldet Spätburgunder, Kirsebær, blommer et snært af viol, god frugtig og fyldig økologisk dyrket vin.

2013 Ripassa, Zenato, Veneto, Italien (glas 95,-)

Amarones lillebror, masser af frugt og fedme en dyb intens vin med kirsebær, blomme og masser af krydderier.

2013 Barolo, La Pieve, Abbona, Piemonte, Italien (glas 120,-)

Kongen af Piemonte, nebbiolo druen er eneste drue i Barolo og heldigvis.

husets vin på glas (glas 49,-)

Rosévine på glas

2016 Jumilla Rosado, Bodegas Olivares, Spanien (glas 59,-),-

Frugtig, behagelig tør og fyldig rosé fra området Jumilla, vinen er lavet på Garnacha og Monastrell-

2016 Rosé d'Anjou, Chateau de Fesles, "La Chapelle" Frankrig (glas 75,-)

-Et glas Rosé på terrassen? Så vil vi anbefale denne ”off-dry” Loire rosé.

Vine på ½ flaske

Hvidvine på ½ flaske

2012 Soave Classico, Zenato, Valpolicella, Italien 199,-

Dejlig frisk og tør med frugtig og afrundet smag.

2015 Sancerre, Domaine Franck Millet, Loire, Frankrig 269,-

klassisk Sauvignon blanc vin, sprød og frisk.

Rødvine på ½ flaske

2014 Beaujolais, Delaroche, Frankrig 169,-

Beaujolais vin laves på gamay druen, denne vin er let og frisk.

     2015 Chianti Classico, Castello di Fonterutoli, Mazzei, Toscana, Italien 299,-

Familien Mazzei har siden 1435 drevet slottet Castello di Fonterutoli

God frugt, smidige tanniner, mørke kirsebær og utrolig velafbalanceret vin 90% Sangiovese resten er Merlot og Malvasia nero.

Hvidvine

Hvidvine

289,-

2016 Purato, Cataratto, Sicilien, Italien

Dejlig frisk og tør med en frugt rig afrundet smag.

2016 Verdejo, Legaris, Rueda, Spanien

Området Ruede, er Spaniens flagskib på hvidvine, den lokale drue Verdejo er frisk, elegant med noter af fersken, pære og citrus.

2016 Chenin Blanc, Leopard´s Leap, Franschhoek, Sydafrika

Sprælsk vin med tropisk frugt, let krydret duft med god syre og noter af litchi og mango.

Leopard´s Leap er sponcer for ”Cape Leopard trust” som har til formål at beskytte og bevarer Sydafrikas rovdyr, specielt den meget truede Cape Mountain Leopard.

 

349,-

2015 Riesling, Chateau Ste. Michelle, Columbia Valley, Washington State, USA

Columbia Valley og Riesling er som Romeo og Julie det perfekte match. Ren, tør og rank Riesling, sprudlende og frisk.

2016 Pinot Grigio, Vigneto le Rosse, Tommasi, Veneto, Italien

Denne Pinot Grigio har ligget 6 mdr. på stålfade, vinen er fyldig og frisk med nuancer af grønne æbler og lidt tropiske frugter.

2015 Macabeo, Frontonio, Microcósmico Blanco, Valdejalón, Spanien

Spanien bliver bare bedre og bedre til de hvide vine, denne vin kommer fra det nærmest ukendte område Valdejalón som ligger i vindistrektet Aragon tæt på Zaragoza i det nordøstlige Spanien. Vinen er lavet på druen Macabeo også kaldet Viura og er laget på nye egetræsfade. Vinen er fyldig, frugtig med en sprød syre og noter af citrusfrugter, æbler og pære.

 

399,-

2015  Riesling Classic, Familie Hugel, Alsace, Frankrig

Familien Hugel har spor i Alsace tilbage til det 15. århundrede.

Riesling er synonymet med hvide Alsace vine, med masser af karakter

Denne Riesling er frisk og sprød i smagen, med en bouquet af fersken og grønne æbler.

2015 Sauvignon Blanc Petit Clos, Marlborough, New Zealand

De to klassiske Loire vine Puilly Fume og Sancerre er lavet på Sauvignon blanc , på New Zealand er vinene på Sauvignon blanc mere friske og perlende med masser af citrusfrugt, stikkelsbær i perfekt balance.

2016 Grüner Veltliner, Weszeli, Langenlois Kamptal, Østrig

Skal man ha hvidvin fra Østrig så er det vin lavet på den fantastiske Grüner Veltliner.

Vinen er let til medium fyldig utrolig dejlig frisk med undertoner af grapefrugt og granny smith æbler

Området Kamptal har sit navn efter floden Kamp som omringes af beplantede skråninger i optil 300 meters højde. 

2016 Bourgogne Blanc, Couvent des Jacobins, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrig

Chardonnay når det er bedst, pære, grapefrugt og et hint af vanilje, fyldig og flot vin fra Jadot.

 

479,-

2016 Sancerre, Les Baronnes, Henri Bourgeois, Loire, Frankrig

Stor klassisk vin fra Loire, fin underliggende mineralsk tørhed, kraftfuld men stadig elegant og harmonisk.

2016 Chablis, Cellier de la Sablière, Louis Jadot, Frankrig

Chardonnay i sin uskyldige renhed, vin har en let gylden farve, fyldig, frisk og velafbalanceret.

2010 Semillion "Margaret" Peter Lehmann, Barossa Valley, Australien

Peter Lehmann dedikerede denne top semillion til sin hustru Margaret.

Vinen har en afbalanceret frugtsyre, den er rund, fedmefyldt og med en masse karakter. 

2014 Riesling Spätlese, Domdechant Werner´s Weingut, Hochheim Rheingau, Tyskland

Rheingau er det mindste af Tysklands distrikter men også det distrikt hvor de bedste rieslingvine kommer fra. Vinen her har en fyldig naturlig sødme og balancen af en let syre og sødmen er elegant.

 Prædikatet Spätlese betyder et højt indhold af sukker her 51,9 gram pr. liter hvilket også giver en vin med lavt alkohol indhold.

 

STORE HVIDVINE (begrænset antal)

2015 Chardonnay, Carneros, Black Stalion, Napa Valley, USA 549,-

Fyldig blød cremet Napa Chardonnay, en intens vin med lettere toastede noter et stref af krydderier og brunet smør.

2015 La Misión, Menada, Rueda, Spanien 549,-

Huset Menada ligger i den nordlige del af Rueda nær Duero-floden Menada var første hus i Rueda til at blive 100% økologisk.

Vinen her er stor, fyldig, elegant fedme nærmest majestætisk rank, med en enorm lang eftersmag.

Vinen har de sidste år høstet enorme mængder af priser og medaljer far såvel producenter, sommelierer og skribenter. 

2016 Condrieu Invitare, M. Charputier, Rhône, Frankrig 699,-

Condrieu ligger i det nordlige Rhône, og er lavet på druen Viognier.

Meget frugtig bouquet, stor fylde og lav syre med en lang eftersmag med noter af vanilje.

2015 Meursault, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrig 799,-

Côte de Beaune, har 4 kommuner, Meursault, Blagny, Chassagne & Puligny hvor der ”kun” produceres hvide vine på Chardonnay.

Denne vin fra Huset Louis Jadot er intens og frugt-rig i bouquet’en smagen har noter af hasselnød og smør som stammer fra fadlagringen.

2010 Gewurstraminer Grand Cru "Grossi Loüe" Familie Hugel, Alsace, Frankrig 849,-

Kongen af aromatiske hvidvine.

Vinen er kompleks, koncentreret næsten olieret vinøsitet, med eksotiske frugter, som ananas, mango og passionsfrugt.   

2015 Châteauneuf du Pape Blanc, Le Vieux Donjon, Rhône, Frankrig 899,-

Stor syd Rhône, fyldig, flot og meget intens vin

2011 Riesling Grand Cru, Clos St. Urban, Zind Humbrecht, Alsace, Frankrig 999,-

Clos St. Urban fra huset Zind Humbrecht er en af Alsace´s helt stor vine 

2015 Chassagne Montrachet 1. Cru, Chapelle, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrig 1199,-

Stor lækker fadlagret Chardonnay.

2014 Meursault 1. Cru perrières, Domaine Bouchard Pere et Fils, Bourgogne, Frankrig 1499,-

Top enkeltmarks Meursault

Rosé & Mousserende vine

Rosévine

2016 Rosado, Bodegas Olivares, Jumilla, Spanien 249,-

Frugtig, behagelig tør og fyldig rosé fra området Jumilla, vinen er lavet på Garnacha og Monastrell.

2016 Rosé d'Anjou, Chateau de Fesles, "La Chapelle" Loire, Frankrig 329,-

Et glas Rosé på terrassen? Så vil vi anbefale denne ”off-dry” Loire rosé.

 Vinen er lavet på et blend af den hvide lokale drue Grolleau og den røde Gamay.

Vinen har en helt fantastisk frugtig sødme sammen med en fin, let og elegant syre. 

Mousserende Vine:

Marquis de la Tour Blanc Brut, Remy Pannier, Loire, Frankrig 289,-

Behagelig frugtig bouquet, halvtør med fine små bobler.

Marquis de la Tour Rosé Brut, Remy Pannier, Loire, Frankrig 289,-

Halvtør og fyldig Rosé perfekt til frokost aperitif. 

Prosecco Fascino, Veneto, Italien 379,-

Prosecco direkte oversat betyder næsten tør, Vinen her er frugt rig, med nuancer af grønne æbler og marcipan.

Crémant de Bourgogne Albert Sounit, Prestige Brut, Frankrig 479,-

Frisk og frugtrig bouquet fra Crement huset Albert Sounit som udelukkende bruger druer fra egne marker.

Champagne Nicolas Feuilatte Brut, Réserva, Frankrig 699,-

Top elegant og vinøs Champagne. 3 års lagring og lavet på de 3 druer Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier.

Champagne Möet & Chandon Brut, Frankrig 899,-

Fantastisk fra verdens nok mest kendte champagnehus.

 

Rødvine

Rødvine

289,-

2014 Barbera, Roversi, Piemonte, Italien

Sprudlende Bouquet af kirsebær, medium fyldig frugtig eftersmag med noter af solbær og hindbær.

2016 Malbec, Alto Sur, Finca Sophenia, Tupungato Mendoza, Argentina

Intens sødmefuld vin med masser af klassisk solbær og blommer, tør med dejlig bløde tanniner.

2016 Shiraz, Hilsgrove Creek, South-Eastern Australia

Australsk Shiraz, peber, solbær, lakrids og et strejf af vanilje.

 

349,-

2016 Pinotage, Beyerskloof, Stellenbosch, Sydafrika

Dyb og fløjlsblød vin med duft af kaffe og cedertræ smagsnoter af moden frugt godt kombineret af de bløde tanniner.

Pinotage er den lokale sydafrikanske drue som blev skabt i 1925 da professor Abraham Izak Perold, krydsede de to druer Cinsault den meget robuste drue med den elegante, men mere skrøbelige drue Pinot Noir, hvilket var en genistreg.

2016 Beaujolais-Villages, Combe aux Jacques, Louis Jadot, Frankrig

Usædvanlig flot Gamay vin, klassisk let med en fin sødme og lette delikate aromaer.

2015 La Garnatxa Fosca del Priorat, Priorat, Spanien

Priorat området ligger i den sydlige del af Catalonien lige vest for Barcelona.

Vinen er kompleks med noter af peber, røde bær og blommer, fyldig og god fedme af 10 mdr. på fransk egetræsfade.

 

399,-

2014 Cabernet Sauvignon, Noble Vines 337, Lodi, Californien, USA

Kraftig dog Blød og velafbalanceret vin, krydret smag af sort peber, solbær og brombær.

2016 Spätburgunder Frucht, Weingut Abrill, Baden, Tyskland

Pinot Noir er i Tyskland kaldet Spätburgunder, Kirsebær, blommer et snært af viol, god frugtig og fyldig økologisk dyrket vin. 

2014 Zinfandel, Brazin, Lodi, Californien, USA

Lodi er et af de bedste områder i Californien for Zinfandel, varme og tørre somre og kølige vintre.

Vinen ar en flot mørk farve og intens næse af krydderier og kaffe, smagen har noter af vanilje og chokolade.

2014 Sangiovese de Romagna Riserva, Umberto Cesari, Emilia-Romagna, Italien

Emilia-Romagna ligger lige nord for Toscana hvor Sangiovese også er hoveddruen. Umberti Cesara vandt den fornemme titel i 2012 som ”Vinemaker of the year” Elegant tør med bouquet af blomster og frugt, smagen er utrolig harmonisk.

2013 Mas Neuf, Compostelle, Rhône, Frankrig

Skulle Chateauneuf de Pape ha en lillebror så var det nok denne vin. Vinen er lavet på Syrah, Mourvédre og Grenache, den er mørk, tæt toner af læder og bløde krydderier silkeblød eftersmag med en dejlig friskhed.

 

479,-

2015 Post Scriptum, Prats & Symington, Douro, Portugal

Rødvin og Portugal? Portvinshuset Symington og den tidligere ejer af Bordeaux huset Cos d’Estournel gik i 1999 sammen om at lave rødvin i Douro og flagskibet i dag er denne super rødvin som har lagret 13 mdr. på fade. En stor kraftig vin med masser af finesse, med mærke bær og god integreret syre. Vil man prøve noget andet end Bordeaux så er dette et godt bud.

2013 Ripassa, Superiore Zenato, Valpolicella, Italien

Amarones lillebror, masser af frugt og fedme en dyb intens vin med kirsebær, blomme og masser af krydderier.

2012 Château du Vieux Guinot, St. Emilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrig

Klassisk St. Emilion vin på Merlot, Cabernet Sauvignon, fyldig, mørk og med en krydret bouquet.

2013 Futures Shiraz, Peter Lehmann, Barossa Valley, Australien

Shiraz fra Barosa Valley så bliver det næsten ikke bedre.

Bouquet af mørke blommer, chokolade og undertoner af lakrids. Blød og fyldig smag med masser af moden frugt.

2015 Chianti Classico, Castello di Fonterutoli, Mazzei, Toscana, Italien

Familien Mazzei har siden 1435 drevet slottet Castello di Fonterutoli

God frugt, smidige tanniner, mørke kirsebær og utrolig velafbalanceret vin 90% Sangiovese resten er Merlot og Malvasia nero.

 

599,-

2015 Pinot Noir Reserva, Domâne Wachau, Wachau, Østrig

Nuancer af sort peber, kirsebær, tobak og nelliker i fin balance med frugt, syre smagen gemmer også på et hint af jordbær.

2014  Cabernet Sauvignon, Chateau Ste. Michelle, Washington State, USA

Ekstrem flot farve af kirsebær, elegante fine tanniner efterfulgt af en lang og blød eftersmag. USA Cabernet som det skal være.

 2013 Barolo, La Pieve, Abbona, Piemonte, Italien

Kongen af Piemonte, nebbiolo druen er eneste drue i Barolo og heldigvis.

2011 Legaris Reserva, Ribera del duero, Spanien

Tinta Fina hedder druen lokalt i Ribera del Duero måske bedre kendt som Tempranillo. Fyldig, koncentreret og seriøs fadlageret vin med noter af røde bær, læder, krydderier og superb balance mellem frugt og syre.

 

STORE RØDVINE (begrænset antal)

2011 Châteauneuf-du-Pape, Le Vieux Donjon, Rhône, Frankrig 649,-

2013 Beaune Avaux 1.Cru. Bouchard Pére & Fils, Bourgogne, Frankrig 699,- 

2010 Amarone Classico, Zenato, Valpolicella, Italien 699,-

2011 Brunello Celestino Pecci, Toscana, Italien 799,-

2014 Pommard, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrig 799,-

2012 Pinot Noir, Whistler ”Estate”, Sonoma Coast, Californien, USA 1099,-

2015 Chateau Durfort-Vivens, 2.Cru Classé, Margaux, Bordeaux, Frankrig  1199,-

2009 Barolo Bussia, Monti, Piemonte, Italien 1299

2012 Flor De Pingus, Ribera del Duero, Spanien 1699,-

 2011 Pontet Canet, 5.Cru Classé, Pauillac, Bordeaux, Frankrig 1699,-

 

 

Dessert & portvine

Dessert & Portsvine

2016 Voület Casorzo, Fracchia, Piemonte, Italien

Lys rød let mousserende og sødmefuld vin lavet på Malvasia druen

Disse vine har været lavet i det nordlige Piemonte i mange hundrede år og drukket mest lokalt men Fracchia er nu begyndt med denne Voület at eksportere denne lokalt lavede vin.

Glas 49,-   Flaske 289,-

2016 Coteaux du Layon, Vieilles Vignes, Château de Fesles, Loire, Frankrig

Vieilles Vignes står for lavet på gamle vinstokke, hvilket giver et mindre udbytte pr. vinstok men også en højerer kvalitet i den enkelte drue. Vinen her er fra Coteaux du Layon og lavet på 100% Chenin Blanc druen. En ædelsød vin med mange komplekse duft- og smagsindtryk. På en og samme tid både intens og elegant.

Glas 59,-  Flaske 379,-

Otima 10 year Tawny, Warre´s, Duero, Portugal, 50cl.

Bouquet af moden frugt med en dejlig delikat og blød smag med nuancer af nødder, mandariner og abrikoser.

Glas 89,-   Flaske 399,-

2016 Sauternes Chateau du Mayne, Bordeaux, Frankrig

Château Du Mayne er en typisk Sauternes, dyb ravgul farve, en rigt nuanceret bouquet af nødder, honning og abrikos der også går igen i smagen, hvor der en fin frugtsyre giver vinen en god balance.

Flaske 499,-

2004 Colheita Port, Krohn, Duero, Portugal

Klassisk dybrød farve mørke toner og flot sødme.

Flaske 599,-